Opskrifter

Serveret i brunet smør m/salvieblade, ristede pinjekerne og sprød lufttørret skinke.

Pasta med Vilde Asparges og Bacon.
Dette er en af vores ynglings retter om foråret.

Serveret med sprød knas og croutoner.

Den klassiske italienske parmigiana er med melanzane/aubergine, men her har vi valgt at udskifte den med zucchine/squash

Ordet Tiramisù betyder “Løft mig op/Kvik mig op” og er en af de mest elskede og klassiske italienske desserter.

Denne hjemmelavede pastadej bruger vi til de fleste slags pastaer vi laver. Den er simpel og består kun af durummel og æg.

Her får du opskriften på den pizzadej vi bruger, når Anders tænder op i vores fantastiske pizzaovn.

Her er opskriften på vores berømte Hækbrød “Foccacia” med rosmarin og flagesalt.

Denne ret er absolut en af vores ynglings vinterretter. Den bliver kun bedre dagen efter at den er lavet.

Denne fantastiske let bitre vintersalat laves originalt med en dressing af ansjoser og olivenolie.

Lasagne med oksekød, zucchini og hjemmelavede lasagneplader.
Serveres med en lækker grøn salat og gerne et stykke “Hækbrød”.

Disse hjemmelavede lasagneplader bruger vi til de forskellige slags lasagne vi laver.

Disse superlækre og sprøde salvieblade friterede i dej og serveret med lidt hjemmelavet estragon mayonnaise.

Dette er opskriften på verdens nemmeste mayonnaise.

Vores signatur småkager, som vi byder alle vores gæster i lejlighederne velkomne med.