Hver dag i december, præsentere vi et nyt portræt af en person/familie i Ripabottoni og en øl fra Cantina Bella Vista.
Låge nummer 21 - Raffaella, Giacomo, Donato, Marianna & Aquila
Vores dygtige bogholder, lærer & landmænd.
Raffaella, Giacomo, Donato & Marianna
Raffaella, vores fantastiske bogholder, bor med sin mand Giacomo på hans fødegård midt i den smukke natur udenfor Ripabottoni.
Giacomo’s forældre, Maria & Donato, bor i et lille hus på samme matrikel, og hjælper stadig med at fodre og malke om aftenen.
På gården har de køer, kalve, lidt grise, kaniner, høns og en enkelt ged.
Datteren Marianna kan navnene på alle 10 malkekøer, deres kalve og ved hvilken en, der er kalv af hvilken ko.
Sønnen Donato, opkaldt efter sin farfar (som man oftest gør her) fortæller også med stolthed om stalden, udmugnings anlægget og dyrene.
I stalden fornemmer man øjeblikkelig en ro blandt dyrene, her er der virkelig dyrevelfærd. Dette påpeger Giacomo også flere gange under vores besøg: “ Man skal behandle sine dyr og sin jord med respekt”.
Udover at passe gården, sammen med familien, underviser Giacomo på 2 forskellige skoler i agronomi.
Raffaella er selvstændig bogholder og har altid travlt. Der er jo ud over gården og jobbet også 2 børn, der skal køres henholdsvis til skole og til bussen.
Vi er dybt imponerende over denne familie.
“Aquila” som betyder ørn, har vi valgt at præsentere i dag, fordi Raffaella er skrap som en ørn med regnskabs tallene.
Aquila
- en Amerikansk Hvedeøl
Ørn på italiensk
En hvedeøl med en amerikansk profil, hvor smagen af brød og korn passer perfekt til den citrus og let krydrede humle givet af den amerikansk-stillehavshumle. Hvidt, generøst og vedvarende skum. Det er en ren, frisk, afbalanceret øl med en delikat frugtagtig karakter givet af humle og gær.
Alc. 4,6% vol.
