BELLA DONNA

I efteråret 2022 tog vi for første gang Tintilia-druer fra til at skabe en rosévin, og resultatet blev Bella Donna – en vin, der balancerer friskhed, elegance og dybde. Navnet, som betyder ”smuk kvinde,” er Anders’ hyldest til de livsglade og inspirerende kvinder i Ripabottoni og en refleksion af vinens charme og skønhed.

En vin født af passion og natur
På markerne 550 meter over havets overflade trives Tintilia-druerne i den lerholdige jord, der giver dem deres karakteristiske kraft og finesse. Høstet i slutningen af september bliver druerne nænsomt presset efter tre timers skindkontakt, hvilket giver vinen dens dybe rosa farve. Efter en kontrolleret gæring ved 15 °C modner vinen i seks måneder på rustfri ståltanke, inden den tappes og lagrer yderligere på flaske for at udvikle sin fulde kompleksitet.

En sanselig oplevelse
Bella Donna forfører med sin klare dybe rosa farve og behagelige aromaer af røde bær som jordbær, kirsebær, hindbær og brombær, der får selskab af delikate krydrede noter. På ganen er vinen frisk, tør og blød med en fyldig intensitet, der efterlader en vedvarende smag af moden frugt og elegance.

Perfekt til enhver anledning
Denne alsidige rosévin er den ideelle ledsager til alt fra antipasti til lette fiskeretter, skaldyr og grillet kylling. Den passer også smukt til vegetarretter eller salater med sommergrøntsager og kan afslutte et måltid med friske bær eller ferskener. Som aperitif er Bella Donna lige så fremragende, med sin friske og bløde stil, der vækker smil og varme.

Server vinen ved 12-14 °C og lad Bella Donna bringe Ripabottonis skønhed og glæde direkte til dit glas. Dette er ikke blot en vin – det er en fejring af livets små øjeblikke og en hyldest til de kvinder, der inspirerer os. Oplev romantikken og passionen i hver eneste dråbe.